KAI Shun Classic DM-0706 Šéfkuchařský nůž 20cm
Tento kuchařský nůž Kai Shun Classic je skutečně všestranný. Využijete ho při krájení zeleniny, masa a ryb, ale také například při sekání bylinek, drcení zrníček pepře nebo loupání stroužku česneku. Šéfkuchařský nůž z kolekce Kai Shun Classic je vylepšen o asymetrickou rukojeť. Nůž je určen pro praváky.
Série Kai Shun Classic se skládá z krásných kuchyňských nožů s 32 vrstvou damaškovou ocelí. Jádro VG-MAX poskytuje nepřekonatelné řezné vlastnosti. VG-MAX je skálopevný typ oceli (61HRC), která zajišťuje, že můžete ostří naostřit jako břitva. 32 vrstev damaškové oceli chrání toto tvrdé, ale křehké jádro. Rukojeti jsou vyrobeny z vrstveného dřeva pakka a mají asymetrický tvar.
Díky svému vzhledu a dojmu a dokonalým řezným vlastnostem je tento nůž absolutní radostí.
Technika výroby kuchyňského nože shun pochází z umění japonských kovářů samurajských mečů, kteří přizpůsobili výrobu čepelí západnímu stylu a nabídli tak i evropským kuchařům známé tvary vyrobené v tradiční japonské kvalitě.
Čepel: 32 vrstvá nerezová damašková ocel vg-10
Rukojeť: dřevo pakkawood
Délka čepele: 200 mm
Tloušťka čepele: 2 mm
Celková délka: 340 mm
Hmotnost: 214 g
Technické specifikace se mohou změnit bez výslovného upozornění. Obrázky mají pouze informativní charakter.
